پژوهشگران گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد نور و مرکز رشد و فناوری مازندران، پس از ۶ سال پژوهش، پروبیوتیک‌هایی متناسب با عادت‌های خوراکی ایرانیان تولید کردند. فناوری تولید پروبیوتیک‌های بومی به‌عنوان مهم‌ترین ماده اولیه دانش‌بنیان سلامت بخش و برای استفاده در محصولات غذایی است.