مواد غذایی

تولید جنین‌های مصنوعی در موش

محققان سلول های بنیادی را برای تبدیل شدن به سلول های هر سه لایه جنینی تحریک کردند و با غوطه ور کردن آن ها در محیط حاوی مواد غذایی و فاکتورهای رشد موجب خود سازماندهی آن ها به ساختارهای شبه جنینی شدند.

رحیمی مطرح کرد؛

احداث سرای نوآوری "زیست فناوری در صنایع غذایی" در واحد شهرکرد

رئیس دانشگاه آزاد اسلامی استان چهارمحال و بختیاری از احداث سرای نوآوری با محوریت "زیست¬فناوری در صنایع مواد غذایی" در آینده ای نزدیک در واحد شهرکرد خبر داد.

ایسکانیوز گزارش می‌دهد؛

افزایش نگرانی‌ها در مورد سیستم غذایی کنونی

نتایج تحقیقات نشان می‌دهند که سیستم غذایی کنونی ما فقط 3.4 میلیارد نفر از مردم را به طور مستمر تغذیه خواهد کرد.

توضیح وزارت بهداشت درباره وجود «آفلاتوکسین» در مواد غذایی

سخنگوی سازمان غذا و دارو در ارتباط با طرح ادعایی مبنی بر وجود سم آفلاتوکسین در مواد لبنی در کشورگفت: درسال‌های اخیر میزان آفلاتوکسین در مواد غذایی از جمله لبنیات روند کاهشی داشته است.

ماجرای حلیم‌های پنبه‌ای چه بود؟

 ماجرای «حلیم پنبه‌ای» را حتما شنیده‌اید؛ چند روزی است که فیلمی با عنوان حلیم نخورید در شبکه‌های اجتماعی دست به دست می‌شود؛ فیلمی که در آن ادعا می‌شود که حلیم فروشان در حلیم به جای استفاده گوشت از پنبه استفاده می‌کنند!

اولین جشنواره تخصصی غذاهای دریایی، در واحد لاهیجان برگزار می گردد

با حضور علاقمندان به علوم شیلاتی، اولین جشنواره تخصصی غذاهای دریایی در دانشگاه آزاد واحد لاهیجان برگزار می شود.

ماجرای ویدئوی گوشت چرخ‌کرده غیربهداشتی چه بود؟

مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور با توضیح ماجرای کلیپ‌های گوشت چرخ‌کرده غیربهداشتی منتشر شده در فضای مجازی از طرح ملی ارتقای کیفیت بهداشتی گوشت مرغ از اول دی ماه در کشور خبر داد.

نانوزیست حسگری ارزان برای تشخیص آلودگی مواد غذایی ساخته شد

پژوهشگران نانوزیست‌حسگری ساختند که با استفاده از آن می‌توان آفت‌کش‌ها و مواد خطرناک را در مواد غذایی شناسایی کرد. این حسگر مقادیر بسیار کمتر از حد استاندارد را نیز شناسایی می‌کند.

ایران وارد کننده 20 میلیون تن کالای اساسی

دبیر کانون انجمن‌های صنایع غذایی کشور گفت: ایران به عنوان کشوری که حدود 20 میلیون تن کالای اساسی وارد می‌کند جایگاه بزرگی در بازار کالای اساسی دنیا دارد.

حضور ایران در اجلاسیه سازمان بین‌المللی استاندارد (ایزو) نانو فناوری

پیشنهاد جمهوری اسلامی ایران در اجلاسیه سازمان بین‌المللی استاندارد (ایزو) برای تدوین استاندارد در زمینه خواص انتقال حرارت نانوسیالات تصویب شد.

ارسال بیش از یک میلیارد ریال مواد غذایی به مناطق زلزله زده

پیرو دستور وزیر تعاون،کار و رفاه اجتماعی محموله های کمکی شرکتهای صندوق بازنشستگی کشوری طی چند مرحله میان آسیب دیدگان ناشی از زلزله توزیع شد.

چرا مصرف ماهی در اصفهان کم است؟

ماهی یکی از موادغذایی با ارزش و از نظر پزشکان وجود آن در سبد تغذیه مردم ضروری است اما میزان مصرف آن به ویژه در استان اصفهان نصف سرانه جهانی است که دلایل و موانع کم مصرف کردن آن نیازمند بررسی است.

استمرار گرانفروشی شرکت‌های لبنی / ادامه بی توجهی به اولتیماتوم‌های سازمان حمایت

 در حالی که قیمت محصولات لبنی از سوی ستاد تنظیم بازار تعیین شده است، اما برخی شرکت‌های لبنی با تخلف از این مصوبه به دلخواه قیمت‌ها را تعیین می‌کنند.

با حضور معاون علمی و فناوری رئیس جمهوری

4 فرآورده پروبیوتیک ایران‌ساخت رونمایی شد

معاون علمی و فناوری رئیس جمهور از 4 فرآورده پروبیوتیک نسل جدید یک شرکت دانش‌بنیان مستقر در پارک فناوری پردیس رونمایی کرد.

دادستان عمومی و انقلاب مرکز استان سمنان خبر داد؛

پلمب ۵۸ قلیان سرای بدون مجوز / برخورد با اماکن متخلف توزیع مواد غذایی بین راهی

 دادستان عمومی و انقلاب مرکز استان سمنان از پیگیری دادستانی جهت پلمب قلیان سرا‌های غیرمجاز خبر داد و گفت: در مجموع ۵۸ قلیان سرا پلمب شد و گزارش مربوطه به دادستانی ارجاع شد.

توقیف ۳۲ تن محموله شکر مخلوط به شن و ماسه در شادگان

 دادستان عمومی و انقلاب شهرستان شادگان از توقیف ۳۲ تن محموله شکر مخلوط به شن و ماسه خبرداد.

پیاز و سیر خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد

پیاز و سیر عناصر کلیدی بسیاری از وعده های غذایی را در سراسر دنیا تشکیل می دهند و مطالعه ای جدید نشان داده که آنها خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد.

اطمینان خاطر اورژانس به زائرین اربعین/ نظارت دقیق بهداشتی بر مراکز توزیع مواد غذایی

سخنگوی اورژانس کشور از بازدید از موکب‌ها و رستوران‌های موجود در مسیر اربعین خبر داد و گفت: مراکزی که تهیه و توزیع مواد غذایی را برای زوار انجام می‌دهد مورد نظارت دقیق بهداشتی قرار دارند.

اسامی مواد غذایی غیر مجاز برای عرضه در بوفه مدارس اعلام شد

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه کودکان باید هر 4 تا 6 ساعت برای نگهداشتن غلظت قند خون در حد طبیعی، غذا میل کنند، گفت: عرضه سوسیس، کالباس، پیتزا، نوشابه‌های گازدار و انواع چیپس و پفک در بوفه مدارس ممنوع است.

فناوری نانو به مبتلایان آلرژی غذایی کمک می‎کند

یک شرکت نانویی موفق به ساخت دستگاه قابل حملی شده که به افراد مبتلا به حساسیت غذایی کمک می کند تا مواد غذایی آلرژی زا را به سرعت تشخیص دهند.

*مسعود فرزاد

نقش تکنولوژی جدید در مدیریت منابع آبی کشور

امروزه استارت‌آپ‌های ایرانی در بومی‌سازی تکنولوژی جهانی و کشورهای توسعه یافته با اقلیم چهار فصل ایران می‌توانند نقش تعیین کننده‌ای در مدیریت مصرف آب داشته باشند.

دادستان شادگان:

۹ هزار تن مواد غذایی فاسد در شادگان معدوم شد

 بیش از ۹ هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد و غیرمجاز توسط کارشناس بهداشت به دستور دادستان عمومی شهرستان شادگان معدوم شد.

برای جلوگیری از حمل مواد فاسد؛

ساخت برچسب های هوشمند برای کنترل تولیدات ایرانی و خارجی

محققان کشور با استفاده از فناوری میکروالکترومکانیک (MEMS) برچسب‌هایی را برای اثبات کنترل شرایط انبارداری، کارکرد، حمل کالا و محصولات عرضه کردند.

معدوم سازی 1311 کیلو گوشت مرغ منجمد تاریخ مصرف گذشته در جیرفت

 دادستان عمومی و انقلاب شهرستان جیرفت از کشف یک هزار و ۳۱۱ کیلوگرم مرغ منجمد تاریخ مصرف گذشته از یک سردخانه محل نگهداری مواد پروتئینی در جیرفت خبر داد.

رییس اداره بهداشت مواد غذایی:

معدوم شدن ۱۸۵ هزار ۶۵۹ کیلو مواد غذایی غیر بهداشتی در ۱۰ روز اول ماه رمضان

رییس اداره بهداشت مواد غذایی گفت: ۱۸۵ هزار ۶۵۹ کیلو مواد غذایی غیر بهداشتی در ۱۰ روز اول ماه رمضان توسط بازرسین از چرخه مصرف مردم معدوم شده است.

این 10 ماده غذایی را هرگز در یخچال نگهداری نکنید+عکس

تصور همه ما این است که غذاهایمان را در یخچال نگهداری کنیم تا ارزش مواد غذایی حفظ شود و برای مدت طولانی تری سالم و قابل استفاده بماند ولی کارشناسان تغذیه به این نتیجه رسیده‌اند که بعضی از مواد غذایی را نباید در یخچال نگهداری کرد و اگر برای نگهداری آنها از یخچال فریزر استفاده کنیم زودتر فاسد می‌شوند.

دانستنی‌هایی درباره گیاه‌خواری

گیاه‌خواری رژیم غذایی است که در چند سال اخیر به علت شیوع بیماری‌های قلبی- عروقی، دیابت، چاقی و انواع سرطان طرفداران زیادی پیدا کرده اما در این میان گروه‌های مخالف آن نیز دیده می شود آنان معتقدند این رژیم غذایی کامل نبوده و می‌تواند سلامت افراد را تهدید کند.

معدوم سازی بیش از 55 تن مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته

رییس دانشگاه علوم پزشکی ایرانشهر از کشف و معدوم سازی بیش از 55 تن مواد غذایی و بهداشتی فاسد و تاریخ مصرف گذشته توسط بازرسان بهداشت محیط دانشگاه از ابتدای سال جاری خبر داد.

این مرد از 100 فروشنده مجازی مواد غذایی ۲ میلیارد کلاهبرداری کرد + عکس

رئیس پایگاه سوم پلیس آگاهی از دستگیری فردی خبر داد که با اغفال فروشندگان مواد غذایی سایت‌‌های مجازی توانسته بود از ۱۰۰ نفر کلاهبرداری کند.

بهبود ادوات تشخیص بیماری با نانومیله‌های طلا

شرکت سونا نانوتک در پی انعقاد قراردادی با شرکت رومر لبز، به دنبال استفاده از نانومیله‌های طلا در کیت‌های تشخیص بیماری در صنعت کشاورزی، خوراک دام و مواد غذایی است.

اخبار پر بازدید

آخرین اخبار