به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، کاسرول مرغ و سیب زمینی یکی از انواع پیش غذاهای خارجی و خوشمزه می باشد که اصالتا برای کشور فرانسه است و از محبوبیت خاصی برخوردار است.
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ دودی خوشمزه
مواد لازم میزان لازم
مرغ ۴۰۰ گرم
سیب زمینی ۳ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
نخود فرنگی ۱/۲ پیمانه
ذرت ۱/۲ پیمانه
پنیر چدار ۱/۲ پیمانه
پنیر موزرلا ۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذا خوری
آب لیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
پودر سیر و پاپریکا ۱/۲ قاشق غذا خوری
سس خردل ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه کاسرول مرغ و سیب زمینی
مرحله اول :
ابتدا سینه مرغ را شسته و تمیز کنید سپس استخوان های آن را جدا کنید و به صورت مکعبی آن را خرد کنید.
مرحله دوم :
سیب زمینی ها را خوب شسته سپس پوست بگیرید و به صورت مکعبی با اندازه متوسط خرد کنید.
مرحله سوم :
در یک ظرف رب گوجه فرنگی را به همراه روغن زیتون و سس خرد هم بزنید تا کاملا یک دست شوند.
مرحله چهارم :
پودر سیر ٬پاپریکا و نمک و فلفل سیاه و قرمز را نیز به رب اضافه کنید و هم بزنید می توانید در این مرحله مقداری آویشن نیز به سس اضافه کنید.۱ قاشق غذاخوری از سس را کنار بگذارید.
مرحله پنجم :
سیب زمینی ها را در یک ظرف پیرکس بریزید و با سس مخلوط کنید. در ادامه ظرف پیرکس را در فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید پس از گذشت ۲۰ دقیقه سیب زمینی ها را زیر و رو کنید. در کل حدود ۱ ساعت سیب زمینی ها باید در فر بپزند.
کاسرول سیب زمینی
مرحله ششم :
مرغ های خرد شده را در یک تابه مناسب بریزید و با همان یک قاشق سسی که جدا کرده اید ترکیب کنید سپس با کمی روغن آن را روی حرارت قرار دهید و تفت دهید تا تغییر رنگ بدهند.
مرحله هفتم :
فلفل دلمه ای را شسته سپس ریز و نگینی خرد کنید و به مرغ اضافه کنید.
مرحله هشتم :
مرغ و فلفل دلمه ای را به سیب زمین اضافه کنید.
مرحله نهم :
ذرت و نخود فرنگی را نیز به مواد کاسرول اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله دهم :
پنیر ها را ترکیب کرده و روی مواد درون پیرکس بریزید و روی آن را فویل بکشید سپس درون فر بگذارید تا بپزد در دقایق آخر ظرف را خارج کنید فویل را بردارید و بگذارید تا روی کاسرول نیز گریل شود.
شما می توانید از هر ادویه و سبزیجاتی که دوست داردی در طبخ این غذا استفاده کنید.
انتهای پیام/
نظر شما