به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، نخود فرنگی یا نخود سبز یکی از گیاهان بسیار مفیدی به شمار می‌رود که در گروه حبوبات قرار دارد و از طرفی به خاطر اینکه دانه های آن در غلاف کیسه مانندی قرار دارد و این کیسه ها از گل به عمل می آید به همین دلیل نوعی میوه نیز محسوب می شود.

بیشتر بخوانید:

مواد غذایی نشاط آور و ضد افسردگی

جالب است بدانید نخود فرنگی از جمله حبوباتی می باشد که هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف می شود. از فواید این گیاه سبز می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش اختلالات معده و گوارش، بهبود سیستم گوارشی، تنظیم قند خون، جلوگیری از چین و چروک پوست، جلوگیری از آلزایمر، پیشگیری از پوکی استخوان، پیشگیری از سرطان معده و سلامت روان اشاره کرد.

نخود سبز در پخت بیشتر غذاها مورد استفاده قرار می گیرد به همین منظور در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم انواع غذاهایی را که با استفاده از نخود سبز پخته می شود برای شما کاربران گرامی معرفی کنیم تا چنانچه به این نوع غذاها علاقه مند هستید بهترین گزینه را برای یک وعده غذایی خود انتخاب کنید.

سوپ نخودفرنگی با برنج

سوپ نخودفرنگی یک نوع سوپ مقوی می باشد که علاوه بر اینکه خوشمزه است؛ طرز تهیه بسیار آسانی نیز دارد و گزینه بسیار مناسبی برای کودکان دلبند شماست. این غذا با استفاده از موادی همچون برنج، نخود فرنگی، پیاز، سینه مرغ ریش شده، کره و نمک تهیه و طبخ می شود و طعم بسیار بی نظیری دارد پیشنهاد میکنیم برای یک بار هم آن را تهیه کنید.

خورشت نخود فرنگی با مرغ

خورش نخود فرنگی با مرغ نوعی خورشت بسیار مقوی و خوشمزه محسوب می شود که با ترکیبی از روغن زیتون، نخود فرنگی، پیاز، آب مرغ، نعنا خشک، پودر دارچین، بادمجان، گوجه فرنگی، جوز هندی و... تهیه می شود. این خورشت خوشمزه در وعده های ناهار و شام مجالس و میهمانی‌ها سرو می شود.

خورش نخود فرنگی

یکی دیگر از خورشت های خوشمزه ایرانی که با استفاده از نخود فرنگی پخته میشود خورش نخود فرنگی نام دارد که طعم بسیار خوشمزه ای دارد و علاوه بر نخود فرنگی با استفاده از موادی همچون گوشت چرخ کرده، پیاز، روغن، چیپس، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل تهیه می شود. به غیر از وعده های ناهار و شام این غذا در ماه رمضان به عنوان سحری نیز سرو می شود.

پاستا با گوجه و نخود فرنگی

یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ ایتالیایی که طرفداران زیادی هم دارد می توان به پاستا با گوجه و نخود فرنگی اشاره کرد؛ که در کمتر از 30 دقیقه آماده می شود و طعم بسیار متفاوت و لذیذی دارد. در تهیه این غذای خوشمزه موادی همچون پاستا، نخود فرنگی، سیر، پنیر رومانو، پنیر پارمزان، پیاز، روغن زیتون، هویج، رب گوجه فرنگی و... به کار برده می شود.

املت نخود فرنگی

همانطور که می دانید املت یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی به شمار می رود که طرز تهیه بسیار آسانی هم دارد به همین منظور در این مطلب املتی را به شما معرفی می کنیم که با استفاده از نخود فرنگی پخته می شود و دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. نخود فرنگی، تخم مرغ، گوجه فرنگی، جعفری خرد شده، روغن حیوانی یا کره و... از جمله مواد بکار رفته در این املت است.

سالاد کدو سبز با نخودفرنگی

سالاد نخود فرنگی و کدو سبز از پرطرفدارترین غذاهای سبک و سالمی است که ترکیبی از سبزیجات می باشد و بسیار مفید است. این سالاد به عنوان پیش غذا سرو می شود و با استفاده از موادی همچون لوبیا پلو، نخود فرنگی، روغن زیتون، کدو خیاری، برگ نعنا، سرکه بالزامیک و پنیر پارمزان تهیه می شود.

کتلت مرغ با نخود فرنگی

کتلت مرغ با نخود فرنگی یکی دیگر از غذاهایی به شمار می رود که با استفاده از نخود فرنگی تهیه می شود و یک غذایی متفاوت و خوشمزه می باشد. سینه مرغ، نخود فرنگی، پیاز، هویج، فلفل دلمه ای، جوش شیرین، جعفری و... تهیه می شود. این غذای خوشمزه علاقه مندان زیادی به خود اختصاص داده است و علاوه بر نهار و شام به عنوان میان وعده و پیش غذا نیز سرو می شود.

خوراک نخود فرنگی و گوشت

در اینجا یک نوع غذای هندی به نام خوراک نخود فرنگی و گوشت به شما معرفی خواهیم کرد که با ترکیبی از چاشنی ها و سبزیجات مختلف تهیه می شود. در تهیه این غذای خوشمزه موادی همچون گوشت قرمز چرخ کرده، روغن، سیر تازه، نخود فرنگی، گشنیز تازه، گوجه فرنگی، فلفل هالوپینو، پودر آنغوزه، پودر شنبلیله خشک و... به کار برده می شود. مدت زمانی که برای پخت این غذا نیاز است حداکثر یک ساعت می باشد و معمولاً در وعده های نهار و شام سرو می شود.

حمص نخود سبز

یک نوع غذای گیاهی و عربی که بسیار مقوی و سالم است و برای زنان باردار گزینه بسیار مناسبی به شمار می‌رود غذایی به نام حمص نخود سبز می باشد که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود. طرز تهیه این غذا در هر کشوری متفاوت است. حمص نخود سبز تقریباً 30 دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد. سیر، نخود سبز، روغن زیتون، فلفل سیاه، نان باگت فرانسوی، جعفری، آب لیموی تازه و... از جمله موادی است که در تهیه این غذا به کار برده می شود.

راویولی نخود فرنگی

یکی دیگر از غذاهای ایتالیایی که با استفاده از نخود فرنگی تهیه می شود و طعم و مزه خاصی دارد معروف به راویولی نخود فرنگی می باشد. این غذا بسیار مفید و سبک است و از لحاظ ظاهری شبیه به بالشتک های کوچکی از جنس پاستا میباشد که به صورت چهارگوش یا گرد تهیه می شود و با ترکیبی از انواع سبزیجات، نخود فرنگی، روغن زیتون، پیازچه، سیر، تخم مرغ و... تهیه می شود.

پوره نخود فرنگی

اگر بخواهیم یک اسنک خوشمزه و سالم برای شما معرفی کنیم پوره نخود فرنگی بهترین گزینه می باشد چرا که همراه با پنیر پارمزان و نان تست یا کراکر طعم فوق العاده و بی نظیری به خود می گیرد. این غذای خوشمزه بهترین پیش غذا و میان وعده محسوب می شود و مدت زمان بسیار کمی برای آماده شدن نیاز دارد. نخود فرنگی، پنیر پارمزان، سیر، روغن زیتون از جمله مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه و خوشرنگ و لعاب است.

تاس کباب نخود فرنگی

غذایی به نام تاس کباب نخود فرنگی یک غذای منحصر به فرد و متفاوت می باشد که با استفاده از نخود فرنگی، گوشت گوساله، سیر، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، ادویه خورشتی، هویج، کره و... تهیه می شود. این غذا در وعده های نهار و شام سرو میشود و از آنجایی که یک غذای خاص محسوب می شود؛ طرفداران زیادی دارد.

کوکوی نخودفرنگی

کوکو ها به خودی خود جزو محبوب ترین غذاهای ایرانی به شمار می روند حال آنکه اگر یک ماده خاصی به آن اضافه شود محبوبیتش دو چندان می شود. پیشنهاد می کنیم برای یکبار هم که شده کوکوی نخود فرنگی را طبخ کنید؛ چرا که با یکبار امتحان کردن شیفته این غذای خوشمزه و سریع می شوید. نخود فرنگی، سیر، سیب زمینی، شوید خشک، تخم مرغ، آرد، نمک و... از جمله مواد تشکیل دهنده این کوکوی خوشمزه می باشد.

پیلاف بلغور و نخودفرنگی

از جمله غذاهایی که بهترین گزینه ی جایگزین برای وعده های غذایی برنجی می باشد پیلاف بلغور و نخودفرنگی نام دارد که با استفاده از موادی همچون پیاز، سیر، فرنگی، شوید تازه، میخک، آب مرغ، آبلیمو، زنجبیل، بلغور گندم و... تهیه می شود. پیشنهاد می کنیم برای یک بار هم که شده طعم بی نظیر این غذای منحصر به فرد را بچشید مطمئن باشید که همان یکبار شیفته طعم فوق العاده آن خواهید شد.

پلو مرغ اسپانیایی

یکی از غذاهای خوش رنگ و لعابی که در بین ایرانیان بسیار پرطرفدار است و با استفاده از نخود فرنگی تهیه می شود می توان به پلو مرغ اسپانیایی اشاره کرد. این غذا در کمتر از نیم ساعت پخته می شود. برای تهیه این غذای خوشمزه نیاز به موادی همچون آب مرغ، برنج، ران مرغ، برگ بو، پیاز، پاپریکا، کنسرو گوجه فرنگی، سیر و... دارید.

خورشت نخود سبز

خورش نخود سبز از جمله خورشت های بسیار خوشمزه ای به شمار می رود که بخاطر وجود نخود فرنگی در داخل مواد اولیه آن یکی از متفاوت ترین خورشت ها شناخته شده است. این خورشت طعم بسیار بی نظیری دارد و معمولا در وعده های نهار و شام سرو می شود. در تهیه این خورشت خوشمزه موادی همچون گوشت، روغن، پیاز، نخود فرنگی، شکر، شوید، زعفران و... بکار برده می شود.

انتهای پیام/