به گزارش گروه جامعه ایسکانیوز، خوراک مرغ و کدو سبز یکی از خوراک‌های بسیار خوشمزه است که می‌توانید با سینه مرغ و سبزیجات مختلف به دلخواه تهیه کنید. این خوراک خوشمزه با چند قلم مواد تهیه می‌شود و بسیار اقتصادی و مقرون به صرفه است و به دلیل وجود سبزیجات مختلف مانند کدو سبز و هویح و بادمجان طعم بی‌نظیری دارد و حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که اگر در رژیم غذایی و لاغری هستید یک خوراک بی‌نظیر و سیر کننده است و می توانید با مقداری نان آن را سرو کنید.
بیشتر بخوانید:
تاثیر شگفت انگیز کدوحلوایی بر جلوگیری از ابتلا به آنفلوآنزا
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و کدو سبز رژیمی:
سینه مرغ ۱ عدد
هویج ۲ عدد
کدو سبز ۲ عدد
بادمجان ۱ عدد
رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیر ۲ حبه
سویا سس یا آبلیموترش ۲ قاشق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پولبیبر به مقدار لازم
مرحله اول: تفت دادن مواد
ابتدا باید پیاز پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و به آن کمی نمک و پولبیر و زردچوبه بزنید و داخل تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک و نرم شود. می‌توانید از تابه وک یا تابه گود استفاده کنید. در ادامه هویج را پوست بگیرید و خرد کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود سپس سیر را پوست بگیرید.
مرحله دوم: افزودن مرغ
سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت نواری برش بزنید و به آن نمک و فلفل سیاه بزنید. بادمجان‌ها را خوب بشورید و به صورت خلالی ریز خرد کنید و به همراه دیگر مواد تفت دهید و در ادامه سینه مرغ را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
مرحله سوم: افزودن رب
در ادامه باید سویا سس یا آبلیموترش را اضافه کنید و هم بزنید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوشرنگ شود. حالا روی مواد کمی آبجوش ریخته و درب تابه را قرار دهید و برای نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات نرم شود و تبدیل به یک سس غلیظی شود؛ سپس داخل بشقاب کشیده و با نان تازه سرو کنید.
انتهای پیام/
نظر شما