آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک زبان

در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه خوراک زبان آشنا کنیم.

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه خوراک زبان آشنا کنیم.

بیشتر بخوانید

آموزش آشپزی/ دستور پخت چیلی سبزیجات

بان گوساله  یک عدد
 پیاز متوسط  دو عدد
 فلفل دلمه ای  دو عدد
 نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه  به میزان لازم
 برگ بو  به میزان لازم


● طرز تهیه خوراک زبان :

زبان را در ظرف آب روی حرارت قرار داده، کمی صبر کنید تا آب بجوشد، پس از جوشیدن، زبان را کاملا آب کشیده، آب جوشیده را بیرون ریخته دوباره داخل ظرف آب ریخته و پیاز، فلفل دلمه ای، نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه و برگ بو را به آن می افزاییم، حدود چهار ساعت تا پخته شدن کامل زبان صبر کنید.
پس از پخته شدن، آن را از ظرف خارج کرده در فریزر قرار دهید، در زمان استفاده، زبان را از فریزر بیرون آورده و صبر کنید یخ زدگی آن کاملا از بین برود بعد با برش های سطحی آن را تزئین کرده، همراه با سس مخصوص میل کنید.

● سس خوراک زبان
● مواد لازم :

 قارچ  ۲۰۰ گرم
 کره  ۵۰ گرم
 آرد  یک پیمانه
 شیر یا آب زبان  دو لیوان

 
● طرز تهیه :

ابتدا مقدار کمی کره را با آرد تفت داده، سپس شیر یا آب جوشیده زبان را به آرد اضافه می کنیم پس از جوشیدن، مایه سس و قارچ خرد شده را به مواد می افزاییم، به مدت ۱۰ دقیقه سس را روی حرارت ملایم قرار داده و می جوشانیم، وقتی خنک شد، سس را روی خوراک زبان ریخته، میل می کنیم.

انتهای پیام/

کد خبر: 1162077

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 6 + 11 =