قیمت محصولات خشکبار و آجیل براساس حجم عرضه و تقاضا در بازار تعیین می شود.درخصوص فندق؛بیش از 80 درصدحجم فندق مصرفی کشور از طریق واردات تامین می شود،درحال حاضر تقاضا برای خرید فندق ایرانی به دلیل عرضه کم فندق خارجی در بازار افزایش پیدا کرده که این امر به دلیل حجم بالای تقاضا نسبت به عرضه کم فندق ایرانی باعث افزایش قیمت فندق شده است.
قیمت انواع خشکبار بسته به کیفیت و سایز با یکدیگر متفاوت است به طوری که پسته بسته به سایز و دهان باز بودن یا بسته بودن قیمت گذاری شده است و همچنین به دلیل عدم نظارت مسئولان ستاد تنظیم بازار قیمت برخی ازخشکبار و انواع آجیل درهرمغازه با مغازه دیگر متفاوت است.
قیمت انواع خشکبار و آجیل در بازار و میادین میوه و تره بار شهرداری تهران در جدول زیر آمده است:
| محصول | میادین میوه و تره بار(تومان) | بازار(تومان) |
| بادام( پوست کاغذی) | 32000 | 35000 |
| بادام سنگ | 9500 | ۱000۰ |
| تخمه ژاپنی | 22000تا28000 | 32000 تا 34000 |
| فندق با پوست | 30000 | 40000 |
| مغز فندق | 57000 | 67000 |
| فندق ایرانی | 25000 | ۴۴000 |
| بادام هندی | 35000تا38000 | 38000تا44000 |
| انجیر ریز | 11000 | 18000 |
| بادام زمینی | 9000 | 12000 |
| تخمه کدو گوشتی | 21000 | 25000 |
| مغز گردوی اعلا | 48000 | 50000 |
| پسته فندقی خام | 31000 | 35000 |
| پسته کله قوچی | 40000 | 44000 |
| پسته احمد آقایی | 40000 | 42000 |
| پسته اکبری | 37000تا42000 | 42000 تا 75000 |
| کشمش سبز | 11000تا12000 | 10000 تا 14000 |
| تخمه کدو گوشتی اعلا | 21000 | 22000 |
| مویز | 98000تا16000 | 10000تا25000 |
| نخودچی با پوست | 6500تا7000 | 5500تا8000 |
| گردو پوست کاغذی | 28000 | 29000 |
| توت | 17000 | 28000 |
| آجیل مشکل گشا | _ | 18000 |
| آجیل شیرین | _ | 27000 |
| آجیل مخلوط | _ | 45000 |