دانستنی ها
-
پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟
پیاز برای اینکه مدت بیشتری تازه بماند، به چیز پیچیدهای نیاز ندارد؛ فقط باید از رطوبت، گرمای زیاد و فضای بدون تهویه دور باشد. یک سبد توری در محیطی خنک، خشک و تاریک میتواند گزینه مناسبی باشد. و مهمتر از همه، پیاز و سیبزمینی را کنار هم نگه ندارید.
-
سبزی کم کالری که بیشتر از آنچه فکر میکنیم ارزش غذایی دارد
کاهو یکی از کمکالریترین سبزیجات است که میتوان بهسادگی آن را در رژیم غذایی روزانه گنجاند؛ مادهای غذایی که علاوه بر آب و فیبر، بخشی از ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را نیز تأمین میکند.
-
چرا رویا دیدن مغز را با کمبود انرژی مواجه میکند؟
پژوهشهای جدید نشان میدهد که در مرحله خواب REM، با وجود افزایش جریان خون و سوخترسانی به مغز، نورونها ممکن است انرژی را سریعتر از توانایی خود برای تولید مجدد آن مصرف کنند.
-
تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند
خوشبختی پایدار الزاماً از مثبتاندیشی مداوم به دست نمیآید؛ بلکه پذیرش احساسات ناخوشایند و پرهیز از سرکوب آنها نقش مهمتری در سلامت روان و رضایت از زندگی دارند.
-
کاهش التهاب بدن با مصرف چای سبز / برای کاهش التهاب چه عادتهایی مهم هستند؟
چای سبز بهدلیل داشتن ترکیبات آنتیاکسیدانی مانند EGCG ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو و برخی نشانگرهای التهاب کمک کند، اما شواهد هنوز قطعی نیستند.
-
ماءالشعیر برای جلوگیری از سنگ کلیه مفید است؟
فلوشیپ اورولوژی زنان، در واکنش به مصرف ماءالشعیر برای جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه، نکاتی را متذکر شد.
-
چرا ماشین داغ میکند؟ / نشانههایی که نباید نادیده بگیرید
بالا رفتن آمپر آب همیشه به کم شدن آب رادیاتور مربوط نیست؛ گاهی یک فن خراب یا ترموستات معیوب میتواند موتور خودرو را تا مرز آسیب جدی پیش ببرد.
-
شستوشوی "کاهو" را جدی بگیرید
حتی رستورانهای زنجیرهای خارجی هم با وجود پروتکلهای نظارتی خود، از آسیب این انگل در امان نماندند؛ مصرف سالادهای آلوده در این رستورانها، صدها مشتری را راهی بیمارستان کرده است.
-
چه عواملی باعث پارگی رگ خونی در چشم میشوند؟
پارگی رگ خونی در چشم که به آن رگه خونی یا «خونریزی زیر ملتحمه» نیز میگویند، معمولاً ظرف چند هفته خودبهخود بهبود مییابد.
-
ایرانیها از نظر آیکیو رتبه چندم جهان را دارند؟
فهرست ۲۰ کشور برتر سال ۲۰۲۶ از نظر میزان آیکیو اعلام و مشخص شد ایران با امتیازی بسیار خوب در این فهرست قرار دارد.
-
افزایش خطر ابتلا به سرطان مری با نوشیدن چای بالاتر از دمای ۶۵ درجه
رئیس مرکز تحقیقات سرطانهای گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران با استناد به نتایج یکی از بزرگترین مطالعات انجامشده در جهان درباره دمای مصرف چای، گفت: شواهد علمی نشان میدهد نوشیدن چای با دمای بیش از ۶۵ درجه سانتیگراد خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش میدهد؛ از این رو توصیه میشود افراد حداقل سه دقیقه پس از ریختن چای، آن را مصرف کنند.
-
آیا میوه و عسل به بزرگتر شدن مغز انسان کمک کردند؟
میوه، عسل و دیگر خوراکیهای شیرین طبیعی ممکن است در مسیر تکامل انسان نقشی مهمتر از آنچه تاکنون تصور میشد، داشته باشند. پژوهشی تازه نشان میدهد این مواد غذایی میتوانستند انرژی لازم برای رشد تدریجی مغز را فراهم کنند
-
پشت پرده کلافگی در تابستان؛ تأثیرات گرما بر مغز
گرمای شدید نهتنها بر عملکرد روزانه مغز تأثیر میگذارد، بلکه در بلندمدت میتواند با افزایش آسیبپذیری مغز، خطر ابتلا به بیماریهایی مانند آلزایمر، پارکینسون و زوال عقل را نیز افزایش دهد.
-
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک برگردان انبه؛ دنیایی از طعم و بو
کیک برگردان انبه یکی از کیکهای میوهای خوشعطر و خوشرنگ است که با لایهای از انبه تازه و کارامل تهیه میشود. میوه در کف قالب قرار میگیرد و پس از برگرداندن کیک، روی آن مینشیند؛ به همین دلیل، بافت کیک مرطوبتر و طعم آن متفاوتتر از کیکهای خشک است.
-
راز تازه آلزایمر کشف شد/ ردپای پلاکهای میتوکندری در مغز بیماران
دانشمندان از کشف یک ساختار جدید و غیرطبیعی در مغز انسان و موشهای مبتلا به آلزایمر خبر میدهند
-
ایرانیها از نظر آیکیو رتبه چندم جهان را دارند؟
فهرست ۲۰ کشور برتر سال ۲۰۲۶ از نظر میزان آیکیو اعلام و مشخص شد ایران با امتیازی بسیار خوب در این فهرست قرار دارد.
-
هندوانه یا طالبی؛ کدام میوه برای کنترل قند خون بهتر است؟
هندوانه و طالبی هر دو میوههایی شیرین و سرشار از آب و مواد مغذی هستند، اما با وجود تفاوتهایی در واقع لزوماً انتخاب برتری برای کنترل قند خون وجود ندارد.
-
گربهها شاید کلید درمان سرطان در انسان باشند
دانشمندان با تحلیل DNA تومورهای نزدیک به ۵۰۰ گربه خانگی، نقشهای ژنتیکی از سرطان در این حیوان ترسیم کردهاند که شباهتهای چشمگیری با سرطان انسان دارد؛ یافتهای که میتواند مسیر توسعه درمانهای نو برای هر دو گونه، بهویژه سرطان پستان تهاجمی، را هموار کند
-
۴ علامت هشدار در پاها که میتواند نشانه مشکلات جدی سلامت باشد
بیشتر افراد تصور میکنند درد یا ورم پا فقط نتیجه خستگی، افزایش سن یا ایستادن طولانی است، اما پزشکان هشدار میدهند که پاها میتوانند اولین عضو بدن باشند که از بیماریهای مهمی مانند دیابت، اختلالات گردش خون، بیماریهای قلبی، مشکلات کلیوی یا کمکاری تیروئید خبر میدهند.
-
عوارض بلندمدت مصرف بیرویه دارو؛ پیامدهایی که ممکن است سالها بعد آشکار شوند
بسیاری از داروها پس از مصرف در کبد پردازش میشوند و به همین دلیل، نحوه صحیح مصرف داروها تأثیر مستقیمی بر سلامت کبد دارد.
-
خستگی مداوم چه پیامی دارد؟ ۵ نشانه کمبود اکسیژن خون که باید جدی گرفت
کاهش سطح اکسیژن خون همیشه با یک علامت واضح شروع نمیشود؛ گاهی بدن با نشانههایی ساده اما مهم هشدار میدهد که میزان اکسیژنرسانی به اندامها، بهویژه مغز و قلب، دچار مشکل شده است.
-
کبد چرب و نقش قهوه؛ آیا این نوشیدنی میتواند به سلامت کبد کمک کند؟
هیچ غذا یا نوشیدنی واحدی نمیتواند بهطور جادویی از کبد محافظت کند، ولی شواهد زیادی نشان میدهد که قهوه سیاه ممکن است نقش معناداری داشته باشد.
-
شامی پرطرفدار با طعمی دلپذیر و اثری نامطلوب بر کلسترول خون
اگر میخواهید کلسترول خونتان را کاهش دهید، از شام شروع کنید. یک غذای ساده و خوشمزه میتواند با کمک امگا ۳ و فیبر، به سلامت قلب شما کمک کند.
-
تأثیرات مخرب گرما بر مغز
گرمای شدید نهتنها بر عملکرد روزانه مغز تأثیر میگذارد، بلکه در بلندمدت میتواند با افزایش آسیبپذیری مغز، خطر ابتلا به بیماریهایی مانند آلزایمر، پارکینسون و زوال عقل را نیز افزایش دهد.
-
سرگیجه چه زمانی خطرناک است؟
متخصص مغز و اعصاب و عضو هیات علمی دانشگاه علومپزشکی شاهرود گفت: سرگیجه یک بیماری نیست، علامتی با علتهای گوناگون است که همراه با نشانههای مانند اختلال گفتار، ضعف یا بیحسی یک سمت بدن، دوبینی، اختلال شدید در راه رفتن، میتواند نشانه بیماریهای دستگاه عصبی باشد.
-
صبحانهای که بدن را در برابر سرطان مقاوم میکند
پژوهشها نشان میدهد انتخاب مواد غذایی سالم در وعده صبحانه میتواند با کاهش التهاب، بهبود سلامت روده و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطانها و بیماریهای مزمن همراه باشد.
-
پروتئین کمتر؛ پیری بهتر و عمر طولانیتر!
پروتئین یکی از مواد مورد نیاز بدن است اما ضمن اینکه مصرف زیاد آن برای بدن مضر است، اخیرا تحقیقاتی انجام گرفته که نشان میدهد کاهش مصرف این ماده مغذی میتواند بر طول عمر و پیری اثری مثبت داشته باشد.
-
چربی پنهانی که خطر دیابت را بالا میبرد
اگر تصور میکنید فقط مصرف قند خطر دیابت را بالا میبرد، این پژوهش جدید شما را غافلگیر میکند. محققان میگویند نوع چربی مصرفی میتواند بیش از مقدار آن، بر مقاومت به انسولین و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ تأثیر بگذارد؛ بهطوری که برخی چربیها مضر و برخی دیگر نقش محافظتی دارند.
-
چرا دردهای جسمی در زنان دیرتر فروکش میکنند؟
پژوهشی تازه نشان میدهد تفاوت در عملکرد سلولهای ایمنی تحت تأثیر هورمونهای جنسی میتواند دلیل ماندگاری بیشتر درد مزمن در زنان نسبت به مردان باشد.
-
بهترین پروتئین گیاهی برای تقویت قلب
لوبیای سیاه، به دلیل ترکیب کمنظیر پروتئین گیاهی، فیبر و آنتیاکسیدانها، بهترین گزینه گیاهی برای حفظ سلامت قلب است؛ هرچند انتخابهای ارزشمند دیگری نیز وجود دارند.