به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، پیتزا غذای محبوبی است که طرفداران زیادی در رده های سنی مختلف دارد. با توجه به تنوع این غذا، انتخاب اینکه چه پیتزایی سفارش دهیم بسیار سخت است، پیتزا چهار فصل یکی از انواع پرطرفدار پیتزا می باشد که با چهار طعم مختلف، هر ذائقه‌ای را راضی خواهد کرد. اگر دوست دارید طعم این پیتزا بی نظیر را امتحان کنید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا چهار فصل
مواد لازم میزان لازم
خمیر پیتزا آماده ۱ عدد
کنسرو میگو ۲۲۰ گرم
قارچ ۸ عدد
پنیر پیتزا ۱۲۵ گرم
کنسرو ماهی کیلکا یا کولی ۶۰ گرم
آرتیشو (کنگر فرنگی) ۲ قوطی
گوشت گوساله ۱۲۵ گرم
گوجه فرنگی متوسط ۴ عدد
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
ریحان، مرزه و جعفری مقداری برای تزیین
طرز تهیه پیتزا چهار فصل
خمیر پیتزا را به دو نیم تقسیم نمایید.
روی سطح را آرد پاشیده و خمیر را به قطر ۲۵سانتی‌متر روی آن پهن کنید.
فر را روشن کنید و روی۲۰۰درجه سانتی‌گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا گرم شود.
سینی فر را چرب کنید.
خمیرها را در سینی فر قرار دهید و حاشیه خمیر را کمی‌به طرف داخل تا کنید، سپس روی آن را بپوشانید و در محل گرمی قرار دهید.
آب قوطی آرتیشو را خالی نموده و آرتیشو را ۴ قسمت کنید.
قارچ ها را بشویید و ورقه ورقه خرد کنید.
گوشت‌ها را باریک باریک نمایید.
پنیر را رنده کنید.
هسته‌های‌زیتون را بگیرید.
ماهی‌های کیلکا رااز وسط نصف کنید.
گوجه فرنگی‌ها را ۳۰ ثانیه در آبجوش قرار دهید و سپس روی آنها آب سرد ریخته تا پوستشان به راحتی جدا شود.
گوجه‌ها را به شکل‌نگینی خرد کنید و در کاسه‌ای بریزید و نمک وآویشن را به آن اضافه نمایید.
هر خمیر را به ۴ قسمت تقسیم‌کنید.
در یک قسمت خمیر میگو و آرتیشو بریزید.
یک قسمت دیگر خمیر را با قارچ و گوشت بپوشانید.
قسمت سوم را با پنیر، زیتون وماهی و قسمت آخر را با گوجه فرنگی‌ها بپوشانید.
روی پیتزا کمی روغن بریزید و ۳۵دقیقه، در فر بگذارید تا خمیر برشته و طلایی شود.
پس از طی شدن نیمی از زمان پخت جای‌سینی‌ها را با هم تعویض کنید.
پیتزا را چهار تکه کرده کنید و باسبزیجات تازه تزیین کرده و نوش جان نمایید.
انتهای پیام/
نظر شما