آموزش آشپزی
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورشت بامیه با سبزی به روش سنتی
طرز تهیه خورشت بامیه با سبزی، یکی از آن غذاهای سنتی ایرانی است که با هر قاشق، طعم نوستالژیک و عطر لذیذ آشپزی مادران را زنده میکند. این غذای اصیل و دوستداشتنی ایرانی، با ترکیبی منحصر به فرد از بامیه تازه و سبزیجات معطر، تجربهای فراموشنشدنی از آشپزی را برای شما رقم میزند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه سس پستو رژیمی؛ سالم و سریع
طرز تهیه سس پستو رژیمی یک راهکار هوشمندانه برای لذت بردن از طعمهای کلاسیک ایتالیایی بدون نگرانی از کالری اضافی است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش ماست بدون حبوبات؛ یک وعده سبک و مجلسی
طرز تهیه آش ماست بدون حبوبات انتخابی هوشمندانه برای کسانی است که وعدهای سبک، سریع و مجلسی میپسندند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه شیر برنج به روش فرانسویها
شیر برنج فرانسوی نوعی روش متفاوت برای پخت شیر برنج است که به دلیل داشتن خامه و شیرعسلی بافت نرمتری دارد.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده؛ مرحله به مرحله
طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده، انتخابی عالی برای یک ناهار مجلسی و متفاوت است. این غذای اصیل ایرانی، طعم ملس آلبالو را با عطر زعفران و گوشت قلقلی ترکیب میکند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه تهچین غوره بادمجان با طعمی متفاوت
تهچین غوره بادمجان نوعی پلو مخلوط بسیار خوشمزه است که از ترکیب برنج با مرغ، غوره، بادمجان، زرشک و... تهیه میشود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه ترشی فلفل ؛ یک چاشنی مناسب انواع غذاها
ترشی فلفل از آن دسته چاشنیهایی است که نه تنها طعم غذا را چند برابر میکند، بلکه با تنوع بالا در نوع فلفل، رنگ، و طعم، گزینهای ایدهآل برای هر سلیقهای به حساب میآید.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکوی مرغ پنیری
کوکو مرغ نوعی کوکو بسیار ترد و خوشمزه است که از ترکیب سینه مرغ با پنیر پیتزا، جعفری، تخم مرغ و... تهیه میشود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه چکدرمه؛ غذای اصیل و مشهور ترکمنی
چکدرمه نوعی پلو مخلوط ترکمنی بسیار اصیل و خوشمزه است که از ترکیب برنج با گوشت و رب گوجه تهیه میشود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورشت بامیه اهوازی با تمام فوتوفنها
خورشت بامیه اهوازی یکی از اصیلترین و خوشعطرترین غذاهای جنوب ایران است که با ترکیب گوشت گوسفندی، بامیههای قلمی و سس گوجهفرنگی غلیظ درست میشود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ همایونی مجلسی با طعمی متفاوت
مرغ همایونی مجلسی نوعی مرغ بسیار خوشمزه و لذیذ است که با سسی از پیاز، سیر، رب گوجه فرنگی و انواع ادویههای معطر طبخ میشود.
-
آموزش آشپزی/ روش تهیه شله زرد نذری برای ۵۰ و ۲۰۰ نفر
شله زرد، دسر عطرآگین ماه محرم و رمضان، با طعم زعفران و گلاب، نذری محبوبی است که پخت آن برای جمعیت زیاد، نیاز به مواد اولیه دقیق دارد. در این مطلب، میزان دقیق مواد لازم برای پخت شله زرد نذری ۵۰ و ۲۰۰ نفره را به همراه نکات کلیدی آموزش میدهیم.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه ناگت مرغ با پنیر گودا به سبک رستوران
طرز تهیه ناگت مرغ با پنیر گودا، یکی از محبوبترین غذاهای فستفودی است که طرفداران زیادی، بهخصوص در بین کودکان و نوجوانان، دارد. این غذای ساده که از ترکیب مرغ چرخشده و پنیر گودا تهیه میشود، طعمی رویایی و تجربهای فراموشنشدنی را برایتان رقم میزند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه ناچو با خامه ترش مجلسی و محبوب همه
ناچو با خامه ترش، هیجانانگیزترین میانوعدهای است که میتوانید برای دورهمیهای خود درست کنید.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه کله جوش ترکی با دستور اصلی
کلهجوش ترکی مانند طرز تهیه کله جوش اصفهانی، یک غذای اصیل و مقوی تبریزی است که با ترکیب گوشت چرخکرده، کشک، گردو و پیازداغ فراوان درست میشود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه دلمه برگ مو آذری با دستور پخت اصلی
دلمه برگ مو آذری یا طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی، از اصیلترین غذاهای سنتی آذربایجان است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه کالباس خانگی با روشی آسان و فوری
کالباس خانگی نوعی کالباس بسیار خوشمزه و سالم است که میتوانید آن را با مواد تازه و بدون افزودنی در منزل تهیه کنید.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه میرزا قاسمی رژیمی با طعم دودی
طرز تهیه میرزا قاسمی رژیمی یکی از پرسشهای رایج میان افرادی است که به دنبال نسخهای سبکتر، کمکالریتر و مناسب رژیم غذایی از این غذای اصیل گیلانی هستند. اگر شما هم به دنبال یک روش سالم برای تهیه میرزا قاسمی بدون روغن زیاد هستید، این دستور کاملترین راهنمای ممکن را در اختیارتان میگذارد.
-
آموزش آشپزی / بهترین ادویه برای خوش طعم شدن مرغ
بهترین ادویه برای مرغ به ذائقه شما و نوع غذایی که میخواهید بپزید بستگی دارد. با این حال، تعدادی از ادویهها هستند که به طور کلی برای طعم دادن به مرغ توصیه میشوند و به عنوان ادویههای محبوب برای مرغ شناخته میشوند.
-
کاربرد و تفاوت ژامبون و کالباس و بیکن؛ کدام بهتر است؟
تفاوت بیکن و ژامبون را از نظر طعم، ارزش غذایی و کاربرد در ساندویچها و صبحانه بررسی کنید تا بهترین گزینه را برای رژیم غذایی خود انتخاب نمایید.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش مرغ و جعفری با طعمی بینظیر
خورش مرغ و جعفری نوعی روش بسیار خوشمزه برای پخت مرغ است که به دلیل داشتن جعفری در ترکیباتش عطر و بوی بینظیری دارد.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه حلیم بادمجان با گوشت مقوی و لذیذ
حلیم بادمجان برخلاف ظاهر سادهاش یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از ترکیب چند بافت و طعم کاملا متفاوت شکل میگیرد.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه چلو گوشت گوساله مجلسی با همه ترفندها
چلو گوشت، یکی از اصیلترین غذاهای ایرانی است که زینتبخش هر سفرهای بوده و رضایت سختپسندترین مهمانها را هم جلب میکند. در طرز تهیه چلو گوشت گوساله مجلسی، با ترکیب گوشت گوساله نرم و آبدار، برنج ایرانی، زعفران طلایی، پیاز و ادویههای ملایم میتوانید نتیجهای بینظیر و چشمنواز خلق کنید.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ مرغ و جو به روشی ساده، مقوی و لعابدار
سوپ مرغ و جو یکی از مقویترین و خوشهضمترین غذاهای خانگی است که بهدلیل بافت نرم، طعم ملایم و ارزش غذایی بالا، در موقعیتهای مختلفی مورد استفاده قرار میگیرد.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش آبکشی قوچانی؛ آش محلی خاص و خوشمزه
آش آبکشی نوعی آش مشهور و بسیار خوشمزه قوچانی است که رشته آشی، دوغ و ماست از مواد اصلی آن محسوب میشود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه بریانی حیدرآبادی غذای اصیل هندی
بریانی مرغ حیدرآبادی یکی از محبوبترین غذاهای سنتی هند است که با ترکیب بینظیری از مرغ آبدار، برنج باسماتی، ادویههای معطر و پیاز سرخشده تهیه میشود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه برگر میگو
برگر میگو، گزینهای سالم و خوشطعم برای دوستداران فستفود خانگی است. این برگر دریایی با ترکیب میگو تازه، سبزیجات و ادویههای معطر، طعمی لذیذ ارائه میدهد و آمادهسازی ساده ، آن را به انتخابی مناسب برای وعدههای خانگی تبدیل کرده است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش تره کوهی
خورش تَرِگ یا تره کوهی یکی از غذاهای محلی و پرطرفدار استان ایلام است که با استفاده از گیاهان خوراکی خود رو تهیه میشود و جایگاه ویژهای در فرهنگ غذایی و سفرههای بهاری مردم این منطقه دارد.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه درست کردن سیب زمینی شکمپر
سیب زمینی از اون دسته سبزیجاتی هست که به هر شکلی پخته بشه خوشمزه است. چه آب پزش کنید و چه سرخ. اما از همه بهتر وقتی هست که رو روی زغال کباب شود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ جو پوست کنده با مرغ خوشمزه و غلیظ
سوپ جو پوست کنده یکی از مقویترین و محبوبترین سوپهای خانگی است که بافتی لطیف، طعمی ملایم و هضم آسان دارد.