آموزش آشپزی
-
تفاوت اصلی دانه چیا و تخم شربتی؛ خواص کدام بیشتر است؟
دانه چیا و تخم شربتی هر دو دانههای خوراکی ریز و مغذی هستند که با وجود برخی شباهتها، تفاوتهای کلیدی نیز بین این دو دانه وجود دارد که به بررسی آنها میپردازیم.
-
طرز تهیه لیموناد هندوانه خنک در خانه!
فصل هندوانه است و چه چیزی بهتر از نوشیدن یک لیوان نوشیدنی خنک و تابستانی با طعم هندوانه؟ برای بچهها لیموناد هندوانهای خانگی تهیه کنید تا در این روزهای گرم، یک میانوعده سالم و خوشطعم داشته باشید.
-
طرز تهیه کوکوی مرغ با یک روش ویژه
کوکوی مرغ یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که از ترکیب سینه مرغ با تخم مرغ، آرد، جعفری، پنیر موزارلا و... تهیه میشود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک مدل خمیر همهکاره
خمیر همه کاره نوعی خمیر لطیف و سبک است که برای تهیه انواع پیتزا، پیراشکی، پیده، فینگرفود و... میتوانید از آن استفاده کنید و روش تهیه آسانی دارد.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه رب آلبالو ، یک چاشنی خوشمزه
رب آلبالو یکی از انواع ربهای میوهای خوشرنگ و خوشطعم است که میتوانید از آن به عنوان یک چاشنی ترش و خوشمزه در انواع غذاها استفاده کنید.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه کالباس خانگی با روشی آسان و بدون دردسر
کالباس یکی از خوشمزهترین غذاهای آماده است که طرفداران زیادی دارد و شما میتوانید آن را با روشی آسان و سالم در منزل درست کنید.
-
آموزش آشپزی/ موهیتو هلو در ۱۵ دقیقه به روش کافی شاپی
موهیتو هلو یکی از گواراترین انواع موهیتو رستورانی است که هم ظاهر چشمگیر و شیکی دارد و هم درست کرد این موهیتو میوهای بسیار آسان است.
-
آموزش آشپزی/ غلور زابلی (حلیم زاهدانی)؛ غذای نذری محرم و صفر
اگر اهل خراسان یا سیستان و بلوچستان باشید، احتمالا با غلور آشنایی دارید. غلور از غذاهای نذری محرم استان خراسان جنوبی، بیرجند و زابل است که در مناسبتهای عزا و مذهبی مثل عاشورا، تاسوعا، روز اربعین و ۲۸ صفر تهیه و بین مردم توزیع میشود.
-
آموزش آشپزی/ حلوا شیر و عسل مجلسی در ۵ مرحله ساده
حلوا شیر و عسل یکی از حلواهای بسیار خوشمزه و لطیف با شیر است که برای افطار ماه رمضان و مراسم مذهبی تهیه و سرو میشود. درست کردن این حلوا خیلی ساده است. حلوای شیر عسلی را میتوانید در قالبهای دلخواه بریزید، فرم دهید یا به صورت ساده سرو کنید.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه شلهزرد برای نذری
شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود.
-
چلو گوشت هویج؛ غذایی که تبریزیها برای محرم میپزند
چلو گوشت هویج، یکی از غذاهای محلی تبریز است که معمولا در ایام عزاداری مخصوصا عاشورا و تاسوعا، به عنوان غذای نذری محرم پخته میشود.
-
چطور برای ۵۰ نفر لقمه خانگی نذری آماده کنیم؟
برای اینکه بتوانید یک نذری ساده برای ۵۰ نفر در خانه تهیه کنید، همیشه لازم نیست سراغ پختن غذاهای گرم بروید.
-
چطور باقالی پلوی هیئتی بپزیم؟
خرجی دادن در ماه محرم جزو کارهایی است که همه افراد آرزو دارند تا بتوانند توانایی انجانش را داشته باشند.
-
آموزش آشپزی / روش صحیح پخت شله مشهدی برای نذری
شله مشهدی که در مشهد فقط با نام شُله شناخته می شود، یکی ازغذاهای خوشمزه و سنتی و از خانواده آشها است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه شامی پوک گیلانی
«شامی پوک» یکی از خوشمزهترین غذاهای استان گیلان برای ناهار، شام و افطار نونی و مراسم مختلف مثل نذری محرم است. گیلانیها این شامی خوشمزه را با نان لواش یا بربری و پنیر سیامزگی که پنیر سنتی این منطقه است، میل میکنند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش آلبالو با کوفته قلقلی
خورش البالو با کوفته قلقلی یکی از خورشتهای اصیل ایرانی است که از ترکیب آلبالو با کوفته قلقلی تهیه میشود و بسیار خوشمزه است.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کیک شیر بدون فر در قابلمه
طرز تهیه کیک شیر بدون فر به سادگی و با داشتن برخی از سادهترین مواد اولیه پخت کیک امکانپذیر است. این کیک شیر قابلمهای را به راحتی میتوانید در قابلمه و روی اجاق گاز تهیه کنید.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه بورانی هویج به روش ارومیهای
طرز تهیه بورانی هویج که یک غذای ساده متعلق به استانهای آذربایجان شرقی و غربی است را اگر بلد باشید به سادگی میتوانید یک غذای گیاهی خوشمزه و جدید را به فهرست غذاهای هفتگی خانواده اضافه کنید.
-
سالادی که مناسب ورزشکاران و افراد رژیمی است
سالادسیبزمینی انواع واقسام مختلفی دارد که بیشتر آنها باسس مایونز تهیه شده و کالری آن بالاست.امادر این میان استثنائاتی هم وجود داردکه در کنارخوشمزگی منافاتی باسلامت بدن ندارند.نمونههایی مانند سالاد سیبزمینی با ماست که میتواندیک پیشنهاد عالی برای کسانی باشد که ورزشکارندیارژیم خاصی رادنبال میکنند.
-
آموزش آشپزی/ سیب زمینی شکمپر را با یک روش ساده و خوشمزه درست کنید
سیب زمینی شکم پر یک غذای ساده و خوشمزه است که بچهها و بزرگترها عاشق آن هستند. این غذا بسته به ذائقه افراد، با مواد بسیار متنوعی درست می شود و میتواند یک گزینه خوب برای شام یا عصرانه باشد؛ یا به عنوان پیشغذا در کنار وعدههای غذایی سرو شود.
-
آموزش آشپزی/ سوپ ماست مراغهای به روش اصلی
سوپ ماست مراغه یکی از سوپهای خوشمزه ایرانی است که به اندازه آش دوغ در این منطقه پرطرفدار است. اصالت این سوپ به مراغه و شهرهای ترکنشین کشور برمیگردد.
-
آموزش آشپزی/ ۴ روش تهیه لواشک گوجه سبز با آفتاب، فر و پنکه
طرز تهیه لواشک گوجه سبز یکی از پرطرفدارترین روشهای درست کردن لواشک میوهای تابستانی است. اگر از علاقهمندان به تنقلات ترش و انواع لواشک باشید، قطعاً میدانید که لواشک آلوچه خانگی طعم فوقالعاده لذیذ و خوشمزهای دارد. اما طرز تهیه لواشک آلوچه خانگی چگونه است؟
-
آموزش آشپزی/ آغوز تره شمالی به روش اصیل شهسواری
آغوز تره یکی از خوشمزهترین غذاهای محلی شمالی است که معمولا در شهر شهسوار به عنوان یک غذای پرطرفدار زیاد طبخ میشود. اهالی شهسوار این خوراک لذیذ را همراه با نیمرو یا ماهی شور سرو کرده و با برنج یا نان نوش جان میکنند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش آلو هویج تبریزی
خورش آلو هویج یکی از غذاهای مشهور و اصیل شهر تبریز است که از ترکیب هویج با آلو خورشتی و گوشت تهیه میشود و بسیار مقوی و خوشمزه است.
-
۸ نکته طلایی در پخت آش که باید بدانید
فرقی نمیکند چه آشی درست میکنید. در همه آشها سبزی پایه و جزو اصلی غذا بهحساب میآید که نهتنها ویتامین و مواد مغذی فراوانی را به آن میافزاید، بلکه طعم و عطر آش معمولا از انواع سبزی استفاده شده در آن تامین میشود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه پلوماش با سبزیجات معطر
پلو با ماش و سبزیجات معطر یکی از انواع پلوهای مخلوط است که در ترکیب با کوفته قلقلی طبخ میشود و بسیار خوشمزه و مقوی است.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه حلوای هویج ارومیه
حلوا یکی از دسر های قدیمی و سنتی ایرانی است. یکی ازاین نوع حلواها، حلوای هویج ارومیه ای است.
-
آشپزی/ طرز تهیه شربت پنیرک برای روزهای گرم تابستان + خواص
گل پنیرک یک گیاه دارویی است که میتوان با آن شربتی خنک و خوشمزه هم برای فصل تابستان درست کرد و از خواص آن بهره برد.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه رولت توت فرنگی خامهای به روش قنادی
رولت توت فرنگی یکی از شیرینیهای جذاب و خوشمزه با توت فرنگی است که میتوانید در فصلهای مختلف سال با توت فرنگی تازه یا مارمالاد توت فرنگی درست کنید. این رولت لذیذ قنادی، یک گزینه عالی برای مهمانیها و دورهمیها به عنوان دسر است.
-
با تاریخچه و انواع طبخ لوبیا پلو بیشتر آشنا شوید
لوبیا پلو ، قدمتی دیرینه در تاریخ آشپزی ایرانی دارد. این غذا از دوران باستان در ایران پخته میشده و در سفره پادشاهان و مردم عادی جایگاه ویژهای داشته است. لوبیا پلو به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم لذیذش، همیشه مورد استقبال ایرانیان بوده است. طرز تهیه لوبیا پلو را در […]