به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، برانچ برگر یکی از انواع غذاهای فست فودی خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود،

آموزش آشپزی / طرز تهیه انواع کوکوی مرغ

مواد لازم برای برانچ برگر

پیاز    ۱ عدد درشت
استاک گوشت    ۱ لیوان
کره    ۱ قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده    ۲۰۰ گرم
نان تست یا باگت    ۲ عدد
تخم مرغ    ۱ عدد
شیر    ½ لیوان
روغن مایع    ۱ قاشق غذاخوری
پنیر گودا    به مقدار کافی
نمک و فلفل سیاه    به مقدار کافی

طرز تهیه برانچ برگر

مرحله اول
برای تهیه برانچ برگر خوشمزه در ابتدای کار پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کرده و درون یک تابه مقداری روغن و کره می ریزیم، سپس تفت می دهیم تا سبک و شیشه‌ ای شود. حالا آب گوشت را به تابه می‌ افزاییم.

مرحله دوم
حالا تخم مرغ را به همراه شیر، نمک و فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب ریخته و با همزن دستی به خوبی هم می زنیم تا مایع یکدست و یکنواخت شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به صورت برگر فرم می دهیم

مرحله سوم
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته، سپس مقداری کره و روغن مایع به تابه می افزاییم. حالا گوشت چرخ کرده را درون تابه گذاشته و در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن می پاشیم.

مرحله چهارم
حالا دو طرف گوشت چرخ کرده را کاملا سرخ می کنیم. در ادامه قسمت بیرونی نان را درون مخلوط شیر و تخم مرغ فرو برده و خارج می کنیم، سپس مقداری پنیر پیتزا روی نان ریخته و برگر را روی آن قرار می دهیم.

مرحله پنجم
در ادامه مقداری پیاز کاراملی روی برگر ریخته و ورقه های پنیر گودا را روی برگر قرار می دهیم و مجددا نان تست را روی آن می گذاریم. حالا دو طرفه نان که به مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته است را کاملا سرخ می کنیم. نوش جان.

منبع: چی شی

انتهای پیام/