به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ در گذشته تنها نوشیدنی داغ محبوبی که وجود داشت، چای بود که همیشه دوست و آشنا را در کنار هم جمع می‌کرد و بهانه‌ای برای یک گفتگوی کوتاه و یا دید و بازدیدهای خانوادگی بود. با گذشت زمان کم کم نوشیدنی‌های جدید مانند قهوه هم جای خود را در میان مردم باز کردند و امروزه در دنیای مدرن نوشیدنی‌های داغ بسیار زیادی در کافه‌ها و رستوران‌ها موجود است که یا پایه قهوه دارند و یا با شیر و شکلات تهیه می‌شوند.از انواع قهوه گرفته تا شکلات داغ و انواع شیرها که با کف و خامه و شکلات تهیه می‌شوند، همگی نوشیدنی‌های مطبوعی هستند و طرفداران بسیار زیادی دارند.

بیشتر بخوانید:

۵ دارویی که با قهوه و چای تداخل دارند

قهوه کرمانی نوشیدنی اصیل استان کرمان است که معمولا در مراسم عزاداری و مجالس روضه و هیئت‌ها سرو می‌شود و طعم بسیار جذابی دارد. این نوشیدنی درواقع نوعی کاکائو داغ است که به نام قهوه کرمانی شهرت یافته است. اگر دوست دارید این نوشیدنی خوشمزه را در منزل درست کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه قهوه کرمانی همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه قهوه کرمانی
پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری سرپر
شکر: یک سوم لیوان
نشاسته گل: 1 قاشق غذاخوری سرپر
گلاب: یک چهارم لیوان
هل سابیده: 1 قاشق چای‌خوری
آب: 2 لیوان

طرز تهیه قهوه کرمانی

برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه ابتدا نشاسته گل را با یک چهارم لیوان آب سرد مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. در مرحله بعد آب را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید تا آب جوش بیاید. پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید.

وقتی آب جوش آمد، نشاسته گل را که با آب حل کرده‌اید به آب درحال جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس ترکیب پودر کاکائو و شکر را به آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند و کاکائو باز شود. حالا گلاب و پودر هل را اضافه کنید و هم بزنید. درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا کاکائو بجوشد و دم بکشد. حالا قهوه کرمانی خوشمزه ما آماده سرو است، نوش جان.

انتهای پیام/