به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ آلودگی هوا به‌ویژه در کلان‌شهرها و مناطق صنعتی، یکی از تهدیدهای جدی برای سلامت عمومی محسوب می‌شود. ریزگردها و ذرات معلق در هوا نه‌تنها بر سیستم تنفسی و قلبی‌عروقی تأثیر منفی می‌گذارند، بلکه خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های مزمن را افزایش می‌دهند. اما آیا می‌توان با تغذیه مناسب، اثرات این آلودگی را کاهش داد؟

بیشتر بخوانید:

نقش گیاهان در آلوده کردن هوا!

احمد اسماعیل‌زاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بر نقش کلیدی رژیم غذایی در مقابله با عوارض آلودگی هوا تأکید کرده و توصیه‌های کاربردی را ارائه داده است.

خطرات آلودگی هوا برای سلامت

اسماعیل‌زاده با اشاره به یافته‌های علمی هشدار داد: «قرار گرفتن در معرض هوای آلوده با مشکلات تنفسی، قلبی‌عروقی و حتی افزایش مرگ‌ومیر مرتبط است.» به گفته وی، ترکیبات سرطان‌زای موجود در ریزگردها می‌توانند باعث تشدید آلرژی‌ها، عفونت‌های تنفسی و بیماری‌های قلبی شوند.

وی توضیح داد: «ریزگردها با ورود به ریه‌ها، باعث التهاب و کاهش سطح آنتی‌اکسیدان‌ها می‌شوند که این امر خطر تخریب سلولی و سرطان ریه را افزایش می‌دهد. از این‌رو، مصرف مواد غذایی ضدالتهاب و سرشار از آنتی‌اکسیدان، یک راهکار مؤثر برای محافظت از بدن است.»

توصیه‌های غذایی برای روزهای آلوده

برای کاهش اثرات مضر آلودگی هوا، رعایت این نکات تغذیه‌ای ضروری است:

۱. مصرف میوه‌ها و سبزیجات زرد و نارنجی
هویج، کدو حلوایی، گوجه‌فرنگی، زردآلو و انبه به دلیل دارا بودن بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) به کاهش التهاب کمک می‌کنند.

۲. افزایش دریافت ویتامین C
مرکبات (پرتقال، لیمو، نارنگی)، توت‌فرنگی، سیب، انار و سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج و فلفل دلمه‌ای، سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.

۳. استفاده از جوانه‌ها و مغزها
جوانه‌های گندم و ماش، بادام، فندق و تخمه آفتابگردان به‌دلیل داشتن ویتامین E، خاصیت ضدالتهابی دارند.

۴. گنجاندن منابع امگا ۳ در رژیم غذایی
ماهی (به‌ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون)، گردو و تخم خرفه به سلامت ریه‌ها کمک می‌کنند.

۵. مصرف خانواده کلم‌ها
کلم بروکلی، گل‌کلم و کلم‌پیچ با کمک به دفع سموم، نقش پیشگیرانه در برابر سرطان دارند.

۶. مواد غذایی کاهنده خلط ریوی
هندوانه، پیاز، سیر و تخم‌مرغ به کاهش التهاب و پاکسازی ریه‌ها کمک می‌کنند.

۷. مکمل‌های ویتامین D
با مشورت پزشک، سطح ویتامین D بدن را بررسی کنید و در صورت کمبود، از مکمل استفاده نمایید.

۸. افزودن زردچوبه به غذاها
کورکومین موجود در زردچوبه به بهبود عملکرد ریه کمک می‌کند.

۹. کنترل وزن
چاقی و اضافه‌وزن با افزایش التهاب، مقاومت بدن در برابر آلودگی هوا را کاهش می‌دهد. در صورت نیاز، با متخصص تغذیه مشورت کنید.

سخن پایانی

اسماعیل‌زاده در پایان تأکید کرد: «در شرایط آلودگی هوا، تغذیه سالم نه‌تنها یک انتخاب، بلکه یک ضرورت برای حفظ سلامت است.» با رعایت این توصیه‌ها، می‌توان اثرات مخرب آلاینده‌ها را کاهش داد و از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت کرد.

کلام آخر: هوای آلوده اجتناب‌ناپذیر است، اما با تغذیه هوشمندانه می‌توان از خود و خانواده‌مان بهتر مراقبت کنیم.