به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، بیسکویت میان وعده پرطرفداری است که از مواد غذایی ساده ای مانند آرد، شکر، تخم مرغ و... تهیه می شود. این خوراکی قدیمی در سراسر دنیا که در میان رده های سنی مختلف محبوب است، در انواع مختلفی مانند بیسکویت کرم دار، بیسکویت های سبوس دار، بیسکویت های شکلاتی و... موجود می باشند. 

مواد لازم برای تهیه بیسکویت ساده

آرد    ۳۰۰ گرم
کره     ۱۰۰ گرم
تخم مرغ    ۱ عدد
خاکه قند    ۱۰۰ گرم
وانیل    نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر    نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه بیسکویت ساده

ابتدا کره را در محیط بیرون بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود.
درون ظرفی کره را بریزید و با همزن بزنید تا رنگ آن تغییر کند.
خاکه قند را به کره اضافه کنید و هم بزنید.
درون ظرف کره و خاکه قند، تخم مرغ بریزید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط شوند.
وانیل را بیافزایید و خوب هم بزنید.
در ظرف دیگری آرد و بکینگ پودر را مخلوط و الک نمایید.
آرد را به مواد دیگر اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
خمیر را درون پلاستیک قرار دهید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید.
خمیر را بعد از زمان تعیین شده از یخچال بیرون آورید در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
سطح کار را آرد پاشی کنید.
یک تکه از خمیر را گلوله کرده و با وردنه صاف کنید تا قطر خمیر به ۵ میلی‌متر برسد.
خمیر را قالب بزنید.
درون سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و بیسکویت ها را با فاصله مناسب در آن بچینید.
سینی را داخل فر قرار دهید تا بیسکویت طلایی شود.

پس از پخته شدن بیسکویت را از فر خارج کرده و زمان دهید تا کمی خنک و آماده مصرف گردد.

نکات مهم تهیه بیسکویت

مدت زمان پخت به ضخامت بیسکویت ها بستگی دارد.
بیسکویت را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید.
شما می توانید بیسکویت ساده را بدون فر نیز تهیه نمایید.
بیش از حد بیسکویت را داخل فر نگه ندارید زیرا خشک می شود.
می توانید مابین بیسکویت نوتلا یا شکلات تخته ای ذوب شده قرار دهید.

انتهای پیام/