به گزارش خبرنگار استانی ایسکانیوز از کرمان؛ علی احمدی، کارشناس ارشد کشاورزی و مدیریت منابع آب استان کرمان، در گفت‌وگو با خبرنگار ایسکانیوز با تأکید بر چالش‌ها و فرصت‌های بخش کشاورزی به‌ویژه تولید پسته بر این باور است که کرمان همچنان می‌تواند قلب تپنده تولید پسته ایران و جهان باقی بماند. او با اشاره به تجربیات موفق سال‌های اخیر در شهرستان‌های رفسنجان، انار و سیرجان توضیح می‌دهد که ترکیب روش‌های نوین آبیاری قطره‌ای دقیق، کشت ارقام مقاوم به خشکی و مدیریت هوشمند خاک، مصرف آب را تا ۴۰ درصد کاهش می‌دهد و همزمان بازدهی را افزایش می‌دهد.

احمدی با شور و امیدواری از آینده این محصول استراتژیک سخن می‌گوید و معتقد است اگر اولویت تخصیص آب زیرزمینی به باغ‌های پسته حفظ شود و از گسترش بی‌رویه چاه‌های غیرمجاز جلوگیری گردد، استان می‌تواند تولید خود را حداقل ۳۰ درصد بالا ببرد و صادرات را به مرز ۳۰۰ هزار تن در سال برساند. او ادامه می‌دهد که سرمایه‌گذاری جدی در صنایع تبدیلی مانند تولید کره پسته، روغن، آجیل بسته‌بندی‌شده و محصولات جانبی نه تنها ارزش افزوده را چند برابر می‌کند، بلکه زنجیره اشتغال را از مزرعه تا بازار جهانی کامل می‌سازد و مهاجرت کشاورزان جوان را به حداقل می‌رساند.

احمدی با نگاهی واقع‌بینانه به مشکل کم‌آبی اشاره کرد و گفت که کرمان با میانگین بارندگی کمتر از ۱۵۰ میلی‌متر در سال، یکی از خشک‌ترین مناطق کشور است، اما پسته به عنوان گیاهی بسیار مقاوم به خشکی، همچنان بهترین گزینه برای این اقلیم محسوب می‌شود. او پیشنهاد داد که با اجرای طرح‌های بزرگ انتقال آب از منابع مجاز، توسعه سیستم‌های آبیاری تحت فشار و استفاده از سنسورهای هوشمند خاک، می‌توان راندمان آبیاری را به بیش از ۹۰ درصد رساند. این کارشناس تأکید کرد که آموزش کشاورزان از طریق مراکز ترویج و برگزاری کارگاه‌های میدانی، مهم‌ترین حلقه مفقوده فعلی است. بسیاری از باغداران هنوز از روش‌های سنتی غرقابی استفاده می‌کنند که هدررفت آب را به شدت بالا می‌برد. او افزود که اگر هر باغدار فقط ۲۰ درصد از مصرف آب خود را بهینه کند، حجم عظیمی از آب زیرزمینی ذخیره خواهد شد و این ذخیره می‌تواند به توسعه باغ‌های جدید یا تقویت باغ‌های موجود اختصاص یابد.

در ادامه گفت‌وگو، احمدی به موضوع بازار و صادرات پرداخت و توضیح داد که پسته کرمان به دلیل کیفیت بالا و طعم بی‌نظیر، همچنان در بازارهای اروپا، چین، هند و روسیه طرفداران زیادی دارد. اما چالش اصلی، رقابت با کشورهای دیگر و مسائل تحریم است. او پیشنهاد داد که با ایجاد برند ملی پسته کرمان، بسته‌بندی مدرن و حضور فعال در نمایشگاه‌های بین‌المللی، می‌توان سهم بازار را افزایش داد. همچنین توسعه صنایع تبدیلی در داخل استان، مانند کارخانه‌های تولید شکلات پسته، حلوا و محصولات ارگانیک، می‌تواند ارزش صادراتی را از حالت خام‌فروشی خارج کند و درآمد ارزی استان را به شکل چشمگیری بالا ببرد. احمدی معتقد است که با حمایت بانک‌ها از سرمایه‌گذاران بخش خصوصی، حداقل ۵۰ واحد صنعتی جدید در حوزه پسته می‌تواند راه‌اندازی شود که هر کدام صدها شغل مستقیم و غیرمستقیم ایجاد خواهد کرد.

او به نقش زنان روستایی در زنجیره تولید پسته نیز اشاره کرد و گفت که بسیاری از مراحل فرآوری اولیه مانند پوست‌گیری، خشک‌کردن توسط زنان انجام می‌شود. بنابراین هرگونه سرمایه‌گذاری در این بخش باید جنبه gender-sensitive داشته باشد و آموزش‌های تخصصی برای زنان روستایی برگزار شود. احمدی افزود که ایجاد تعاونی‌های زنان در زمینه بسته‌بندی و صادرات محصولات جانبی پسته، می‌تواند درآمد خانوارهای روستایی را به طور مستقیم افزایش دهد و نقش زنان را در اقتصاد محلی پررنگ‌تر کند.

در بخش دیگری از این گفت‌وگو، احمدی به ارتباط پسته با گردشگری کشاورزی پرداخت و توضیح داد که برگزاری تورهای بازدید از باغ‌های پسته در فصل برداشت، تجربه‌ای بسیار جذاب برای گردشگران شهری و خارجی است. او پیشنهاد داد که با ایجاد مزارع، اقامتگاه‌های بوم‌گرد در کنار باغ‌ها و فروش مستقیم محصولات تازه، می‌توان درآمد جانبی برای کشاورزان ایجاد کرد و همزمان گردشگری را با کشاورزی ترکیب نمود. این رویکرد نه تنها درآمد را متنوع می‌کند بلکه علاقه نسل جوان به ماندن در روستا و ادامه کار کشاورزی را نیز افزایش می‌دهد.

احمدی در پایان با لحنی امیدوارانه تأکید کرد که کرمان با وجود همه چالش‌های آبی، هنوز پتانسیل بسیار بالایی دارد. او گفت اگر سیاست‌گذاری‌ها درست باشد، حمایت‌های دولتی هدفمند ادامه یابد و کشاورزان خود نیز به سمت دانش روز حرکت کنند، استان نه تنها تولید پسته خود را حفظ خواهد کرد بلکه می‌تواند به عنوان الگویی موفق برای دیگر مناطق خشک کشور معرفی شود. او افزود که آینده پسته کرمان، آینده‌ای شیرین، سبز و پربار خواهد بود به شرط آنکه امروز تصمیم‌های هوشمندانه بگیریم.

خبرنگار: زهرا اسکندری

انتهای پیام./