به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، توصیه میشود هنگام افطار از آغاز کردن غذا با آب سرد و نوشیدنیهای گازدار خودداری شود؛ مصرف مایعات زیاد به ویژه مایعات خنک با رقیق کردن اسید و آنزیمهای دستگاه گوارش، سبب اختلال در هضم و جذب مواد غذایی شده و باعث درد شکم و نفخ میشود.
وعده افطاری باید دارای ویژگیهای یک صبحانه باشد، به طور مثال نان سبوسدار و پنیر با گردو یا سبزیها، تخممرغ آبپز، فرنی و شیر برنج انتخابهای مناسبی برای وعده افطار است.
استفاده از سبزیها و میوهها در هنگام افطار و همچنین در فاصله بین افطار تا سحر موثر است. این مواد غذایی منبع خوبی از آب و فیبر بوده و مانع بروز یبوست میشود.
روزهداران باید مصرف بامیه و زولبیا را به دلیل وجود مقادیر زیادی قند و چربی، اسیدهای چرب اشباع و ترانس، بسیار محدود کنند و بهطور کلی از زیاده روی در مصرف مواد قندی و شیرین از جمله حلوا، در وعده افطار پرهیز کنند، چرا که علاوه بر اینکه منجر به اضافه دریافت انرژی و چاقی میشود، موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن میشود.
وعده غذایی شام در روزهداری
به فاصله دو ساعت پس از افطار، بهتر است وعده شام مصرف شود که میتوان در این وعده غذاهایی مانند انواع سوپ و آش حاوی حبوبات و سبزیها و همچنین حلیم کم چرب مصرف کرد.
غذایی که در وعده شام مصرف میشود باید کم چرب و کم نمک باشد و در دو وعده افطاری و شام مصرف انواع سبزها، سالاد، سبزی خوردن و همچنین لبنیات از جمله ماست کم چرب و دوغ کم نمک باید مورد توجه قرار گیرد، زیرا مصرف این گروههای غذایی اغلب در بین روزهداران کاهش مییابد.
برای تامین آب موردنیاز پس از صرف افطار و تا قبل از خواب به تدریج انواع میوهها به ویژه میوههای آبدار، چای کمرنگ و سایر مایعات به ویژه آب برای جبران کمآبی بدن میتوان استفاده کرد.
در وعده شام به جای استفاده از نوشیدنیهای شیرین مانند نوشابههای گازدار، آبمیوههای صنعتی و انواع شربتها، توصیه میشود از آب آشامیدنی سالم، دوغ و عرقیات سنتی کم شیرین استفاده شود.
انتهای پیام/
نظر شما