به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز،پژوهشگران دریافتند، هنگامی که شرکت‌کنندگان پس از ۱۴ روز پرهیز، دوباره به نوشیدن قهوه بازگشتند، مصرف قهوه کافئین‌دار و هم بدون کافئین با بهبود خلق‌وخو مرتبط بود و پرسشنامه‌های شرکت‌کنندگان سطوح پایین‌تری از استرس، افسردگی و تکانشگری را پس از بازگشت به هر دو نوع قهوه نشان داد.

قهوه کافئین‌دار به تنهایی با کاهش اضطراب و بهبود هوشیاری، توجه و فشار خون مرتبط و در مقابل، قهوه بدون کافئین با بهبود یادگیری، حافظه، فعالیت بدنی و خواب همراه بود.

جان کرین، پژوهشگر اصلی این پژوهش از مرکز تحقیقاتی «ای‌پی‌سی میکروبیوم» ایرلند گفت: قهوه چیزی فراتر از کافئین و عامل پیچیده غذایی محسوب می‌شود که با میکروب‌های روده، سوخت‌وساز و حتی سلامت عاطفی ما در تعامل است.

اصطلاح «میکروبیوتای روده» به همه میکروارگانیسم‌های مختلف (مانند باکتری‌ها) اشاره دارد که در درون دستگاه گوارش زندگی می‌کنند. آن‌ها بخش حیاتی از میکروبیوم روده هستند که نه فقط میکروب‌ها، بلکه محیط زندگی آن‌ها را نیز شامل می‌شود.

نتایج پژوهش‌های پیشین نشان دادند که یک رابطه دوطرفه بین روده و مغز وجود دارد که به محور روده-مغز معروف است بنابراین تغییرات در مغز می‌تواند به تغییرات در روده و بالعکس منجر شود.

پژوهشگر این پژوهش گفت: علاقه عمومی به سلامت روده بسیار افزایش یافته است. رابطه بین سلامت گوارش و سلامت روان نیز روزبه‌روز بهتر درک می‌شود، اما مکانیسم‌های تاثیر قهوه بر این محور روده-مغز همچنان ناشناخته بوده است.

نتایج پژوهش‌های دیگر نشان داده‌اند که میکروب‌های روده به قهوه واکنش نشان می‌دهند، همچنین سطوح مختلف مصرف قهوه با پیامدهای سلامت خاصی ازجمله کاهش خطر برخی بیماری‌های مزمن، کاهش میزان مرگ‌ومیر به هر علت و کاهش خطر افسردگی مرتبط است.

با این حال، تاکنون پژوهشگران تاثیر نوشیدن قهوه و سپس قطع آن را در طول زمان، هم بر مصرف‌کنندگان و هم بر میکروبیوتای روده آنان، به طور عمیق بررسی نکرده بودند.

وی در ادامه افزود: یافته‌های ما پاسخ میکروبیوم و سیستم عصبی به قهوه و همچنین مزیت‌های بلندمدت بالقوه آن را برای داشتن میکروبیومی سالم‌تر آشکار می‌کند. قهوه ممکن است آنچه میکروب‌ها به‌طور جمعی انجام می‌دهند و متابولیت‌هایی را که استفاده می‌کنند، تغییر دهد.

پژوهشگران تاکید کردند که بازگشت به رفتار عادتی به خودی خود می‌تواند مزایای روانی (ازجمله کاهش استرس و بهبود خلق‌وخوی) داشته باشد، اما آنان این پژوهش را به گونه‌ای طراحی کردند که این موضوع بررسی شود. با این حال، فقط قهوه کافئین‌دار اضطراب را کاهش داد که نشان می‌دهد، تاثیرات زیستی خاص کافئین نیز در این میان نقش دارند.

به گزارش سایت مدیکال، هرچند این یافته‌های اولیه جالب توجه هستند، باید توجه داشت که این پژوهش نسبتا کوچک بود و همچنین پژوهشگران تفاوت‌های قومیتی را تحلیل نکردند، زیرا اکثر شرکت‌کنندگان سفیدپوست بودند.

علاوه بر این، مطالعه فقط تاثیر قهوه فوری را بررسی کرده است. انواع مختلف قهوه یا روش‌های آماده‌سازی متفاوت ممکن است نتایج گوناگونی به همراه داشته باشند. با این حال، پژوهشگران انتظار دارند تاثیرات کلی مشابهی در انواع قهوه مشاهده شود، هرچند شدت و پاسخ‌های میکروبی خاص ممکن است متفاوت باشد.

انتهای پیام/