کلسترول خون‌تان را با مصرف این نوع ماکارونی کاهش دهید

جو اثر کاهشی بر میزان کل کلسترول بد در افراد پرخطر دارد؛ اما می‌تواند برای کسانی که کلسترول بالا ندارند نیز مفید باشد.

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، جو حاوی بتا گلوکان، مسئول کاهش کلسترول بد و فیبر محلول است که برای فلور روده مفید محسوب می‌شود و باکتری‌های خوب مانند لاکتوباسیل‌ها را افزایش و در عین حال باکتری‌های بدی مانند انتروباکتریاسه را کاهش می‌دهد.

کلسترول غیر HDL شامل آن دسته از لیپوپروتئین‌هایی است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.

بررسی و تجزیه و تحلیل مطالعات مختلف تایید می‌کند که جو می‌تواند ۲ نوع کلسترول بد را حداقل تا هفت درصد کاهش دهد.

بیشتر بخوانید:

۱۰ نشانه‌ای که خبر از کلسترول بالا می‌دهد

دکتر ولادیمیر ووکسان، از محققان این تحقیق گفت: جو اثر کاهشی بر کل کلسترول بد در افراد پرخطر دارد، اما می‌تواند برای کسانی که کلسترول بالا ندارند نیز مفید باشد.

در یک مطالعه متفاوت شرکت‌کنندگانی که ماکارونی غنی شده با سه گرم بتا گلوکان جو مصرف کردند، از افزایش باکتری‌های خوب روده و کاهش کلسترول LDL بهره‌مند شدند.

شرکت‌کنندگان این تحقیق به مدت ۲ ماه هر روز ۱۰۰ گرم ماکارونی متشکل از ۲۵ درصد آرد جو و ۷۵ درصد آرد گندم دوروم مصرف کردند.

این ترکیب غذایی توسط بدن شرکت‌کنندگان در این آزمایش به خوبی تحمل شد و هیچ نشانه‌ای از درد شکم یا نفخ در آنان دیده نشد.

علی‌رغم این واقعیت که جو دارای بتا گلوکان بیشتری نسبت به جوی دوسر است و فواید متعددی برای سلامتی دارد، اما به اندازه برخی دیگر از غذاهای سالم محبوب نیست.

جو حاوی کالری کمتر و پروتئین و فیبر بیشتر نسبت به جو دوسر است که فاکتورهای مهمی برای افراد دارای مشکلات رژیم غذایی یا وزن به شمار می‌آید.

دکتر ووکسان معتقد است پس از بررسی شواهد می‌توان گفت جو به طور کلی در کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی به اندازه جو دوسر موثر است.

انتهای پیام/

کد خبر: 1153413

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 0 + 0 =

    نظرات

    • نظرات منتشر شده: 1
    • نظرات در صف انتشار: 0
    • نظرات غیرقابل انتشار: 0
    • ناشناس IR ۰۷:۲۸ - ۱۴۰۱/۰۶/۲۴
      0 0
      منکه از وقتی شنیدم صاحب کارخونه ماکارونی مرده شوره از هر چی ماکارونیه حالم بهم میخوره