به گزارش گروه اجتماعی خبرگزای ایسکانیوز؛ برای تهیه ماهی شکم پر به مواد زیر نیاز داریم:

مواد لازم برای 2 نفر:

2 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین

2 قاشق غذاخوری کرفس ریز شده

2 قاشق غذاخوری پیازچه ریز شده

1 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز شده

1 فنجان سبزیجات معطر فصل

4/1 فنجان گردوی خرد شده

3 قاشق غذاخوری آب مرغ

4/1 قاشق غذاخوری نمک

4/1 قاشق غذاخوری گرد لیمو عمانی

8/1 قاشق غذاخوری برگ مرزنگوش خشک

2 عدد ماهی قزل آلا تمیز شده که سر آن جدا شده (هر کدام به وزن 200 گرم)

طرز تهیه:

در یک ظرف پیرکس: کره کرفس پیاز و جعفری را مخلوط کنید درب ظرف را با سلوفان بسته و در مایکروفر با درجه بالا بمدت 2 الی 3 دقیقه قرار دهید.

بقیه مواد را اضافه کرده خوب بهم بزنید و شکم هر یک از ماهیها را با نصف این مواد پر کنید.

سپس قزل آلاهای شکم پر را به پشت در همان ظرف قرار داده ودر مایکروفر با قدرت 70% بمدت 9 تا 14 دقیقه و یا تا وقتی که چنگال در آن راحت فرو رفته و به استخوان پشت ماهی برسد حرارت دهید. سپس کمی صبر کرده و ماهی را میل نمائید.

انتهای پیام/