کیک آناناس و گردو را با قالب های گرد یا طرح دار می توانید استفاده کنید و به دلخواه آناناس را می توانید خرد کنید و یا به صورت حلقه ای داخل کیک قرار دهید. می توانید میزان گردو را به دلخواه کم و زیاد کنید و این کیک را همراه با یک لیوان چای یا قهوه میل کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک آناناس و گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
آموزش شیرینی‌پزی / طرز تهیه کیک موز و هویج در خانه
مواد لازم
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه
وانیل ۱/۴ ق مربا خوری
آب آناناس ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
آناناس خرد شده ریز ۱/۲ پیمانه
آرد ۳ و ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق مربا خوری
گردو ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه کیک آناناس و گردو
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید و آناناس را از آب خارج کنید و داخل یک سبد قرار دهید تا آب اضافه خارج شود و بعد گردو ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و با ۱ ق آرد مخلوط و الک کنید تا در هنگام پخت کیک به ته قالب نرود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید آناناس را به اندازه دلخواه خرد کنید. تخم مرغ را شکسته و داخل کاسه بریزید و با شکر و وانیل مخلوط کنید و با همزن برقی برای ۵ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و بعد در ادامه آب آناناس و روغن مایع را به ترتیب به مواد اضافه کنید و در حد چند ثانیه بزنید تا مواد مخلوط شود.
مرحله سوم: افزودن آرد
در ادامه آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. در ادامه باید آناناس خرد شده و گرد و را نیز بریزید و به مواد اضافه کنید و فولد کنید تا مواد به خوبی هم بخورد ولی پف مواد نباید گرفته شود.
مرحله چهارم: پخت کیک آناناس و گردو
در ادامه باید قالب مورد نظر را با روغن جامد یا کره چرب کنید و آردپاشی کنید و مواد کیک را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح بکوبید و درفر از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته شود، برای پخت بدون فر نیز باید مواد کیک را داخل قابلمه ریخته و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت زمان دهید تا کیک پخته شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک آناناس و گردو
زمان پخت بستگی به دمای فر شما دارد و بهتر از بعد از گذشته ۵۰ دقیقه چک کنید و اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید.
برای تست پخت کیک باید با خلال دندون از مرکز کیک چک کنید و اگر نیاز بود زمان دهید.
آناناس ها حتما باید شربت اضافی آن خارج شود.
انتهای پیام/
نظر شما